Нема земље, нема проблема. Хидропонски раст ће променити пољопривреду какву познајемо…
Знамо да су биљкама потребна вода и хранљиве материје за раст. Иако је тло одличан медиј за испоруку ових, потпуно је могуће расти на друге начине. Хидропоника („хидро“ што значи вода и „поника“ што значи „труд“ или рад) је процес узгоја биљака у води богатој хранљивим материјама. Уместо земље, узгајивачи могу користити органске супстанце као што су глинене пелете, кокосов кокос, камена вуна или перлит.
Разматра се како би се решиле све врсте актуелних проблема: недавни документарац Дејвида Атенбороа о Нетфликсу, Живот на нашој планети, истраживао је Холанђане, повећавајући своју пољопривредну производњу десет пута кроз хидропонику. НАСА-ин свемирски центар Кенеди тренутно узгаја лук да види да ли ће преживети у свемиру.
Хидропоника има потенцијал да наше производе дословно пренесе на другу планету. Али, колико год да су могућности за гајење на овај начин огромне, могуће је узгајати иу малим размерама као што је ваш сопствени врт. То је оно што га чини тако узбудљивим.
Како можете расти хидропонски?
Додуше, нису само вода и семе. Хидропонском систему је потребна специјална опрема да би биљке биле у оптималним условима. Међутим, ова опрема постаје све доступна свакодневном узгајивачу и не морате бити стручњак да бисте започели постављање.
У хидропонском систему можете узгајати скоро све, али следеће воће, поврће и биље функционишу посебно добро:
- "Лишће" као што су зелена салата и спанаћ;
- Парадајз;
- Паприке;
- Краставац;
- Бобице (као што су боровнице и јагоде);
- Пасуљ;
- Грожђе;
- диње диње;
- Биље као што су босиљак и спанаћ.
Такође можете узгајати цвеће и украсне биљке као што су орхидеје и бонсаи дрвеће користећи хидропонику.
Шта вам је потребно за хидропонски узгој?
Радост хидропонике је што можете да користите онолико или мање опреме колико можете да приуштите. Међутим, ако желите да редовно узгајате воће или поврће у затвореним условима (нарочито у хладнијим, тамнијим климама као што је Велика Британија), поседовање одговарајућих алата ће омогућити брже и исплативије резултате.
Најпопуларнији делови опреме су следећи:
Гајите светла
Опште је познато да је свим биљкама потребна светлост да би расле! Ако живите у области са мало дневних сати, или растете у окружењу као што је шатор за узгој, вашим биљкама ће више него вероватно бити потребна додатна помоћ да добију пун спектар светлости.
Светла за узгој виси изнад вашег производа и дизајнирана су да обезбеде све предности природне сунчеве светлости које су потребне биљци. ЛЕД диоде се нашироко сматрају најпопуларнијим и најисплативијим расвјетним тијелима данас - баш као што највјероватније имате у својим свјетлима код куће - али и друге опције, као што су ХИД и ХПС (као што бисте пронашли у жутој уличној лампи) су такође доступан.
Растите шаторе
Шатори за узгој користе се за складиштење и узгој ваших биљака. То су склопиве структуре које блокирају сву светлост споља. Уместо тога, постављате своја светла за узгој унутра и пустите да ваше биљке расту у потпуно контролисаним условима. Рефлектујући сребрни материјал унутар шатора помаже да се максимизира ефикасност вашег светла за раст и помаже да се смање текући трошкови.
Може изгледати контраинтуитивно поставити своје биљке у тамни простор, а затим додати светла, али шатори помажу да се обезбеди потпуна контрола над условима вашег простора за узгој. Биљке напредују због предвидљивости: можете одржавати константну температуру, климу и ниво влажности током целе године.
Шатори за узгој могу бити величине од мање од квадратног метра до величине ваше просечне спаваће собе. То их чини изузетно разноврсном опцијом за оне који желе да расту хидропонски, без обзира на расположиви простор.
Биљне храњиве материје
Хранљиве материје су још једна битна компонента здравих биљака. Баш као што можете купити ђубриво за биљке које се узгајају у земљишту, хидропонски хранљиви састојци се растварају у вашем резервоару или резервоару и уносе се кроз корење ваших биљака.
Најчешће ћете их наћи у течном облику, мада су и пудери уобичајени. Азот, фосфор и калијум (познати заједно као НПК) су примарни хранљиви састојци за сваку биљку – иако постоји мноштво различитих хранљивих материја дизајнираних да убрзају раст биљака, побољшају укус вашег производа, изграде здраво корење и направе ваше биљке отпорније на болести.
Опрема за вентилацију
Биљке имају користи од свежег ваздуха, баш као што би имале на отвореном поветарцу. Постављање вентилатора у ваш простор за узгој помаже у циркулацији кисеоника до свих биљака, одржавању доследног и хладног окружења и издувавању устајале или вруће делове ваздуха.
Биљке природно емитују ЦО2, што може довести до неких лоших мириса ако се држе затворене током дужег периода. Угљени филтери и канали нису неопходни за почетнике, али могу помоћи да се елиминишу мириси у вашем затвореном простору за узгој и пренесу их на отворено.
Опрема за праћење температуре
Опет, биљке успевају на доследности. Мораћете пажљиво да контролишете температуру свог окружења ако узгајате хидропонски, посебно зато што ће ваше осветљење такође производити топлоту. Почетници ће имати користи од једноставног термометра на зиду како би били сигурни да ствари раде глатко. У већем обиму, расхладни уређаји са термостатом су доступни за стално праћење и аутоматско подешавање температуре резервоара - али ово можда није опција која је повољна за буџет за почетак!
Где могу да купим хидропонску опрему у Великој Британији?
Постоје стотине продавница хидропонике широм Уједињеног Краљевства, како онлајн тако и физичких продавница ако више волите да их претражујете лично. Ове продавнице ће вероватно имати највећи асортиман доступне опреме.
Срећом, потенцијал хидропонике за одржив, локални узгој значи да је то индустрија у процвату. Популарне продавнице хардвера и баштованства продају комплете за храњење кап по кап и за наводњавање, као и низ ђубрива - а још већа опрема као што су шатори за узгој почињу да се појављују.
Можда ћете открити да је једна од ових врста продавница или мешавина права за вас. Јефтина опрема за хидропонију је доступна више него икада раније, што значи да можете бирати у складу са својим буџетом и скалом.
Које хидропонске методе постоје?
Ево шест различитих метода хидропонског узгоја. Свако ће захтевати сопствено подешавање, а сваки производи јединствене предности:
Систем капања
Пумпа која се налази у резервоару испоручује хранљиви раствор биљкама у кап по кап у редовним интервалима. Ово је најпопуларнија метода хидропонског баштованства, можда зато што је тако једноставна, али се може повећати да би се прилагодили временски распореди храњења и чак испоручили различите хранљиве материје биљкама у истом резервоару.
Поплавни и одводни систем
Познато и као „осека и осека“, ово укључује плављење вашег подручја раста у редовним временским интервалима. Између поплава, хранљиви раствор тече назад у резервоар да би се поново користио.
Дубоководна култура
Ово се понекад назива методом резервоара и једна је од најосновнијих метода хидропонског узгоја. Корени биљака се стављају директно у резервоар са хранљивим раствором. Ваздушна пумпа (попут оне у акваријуму) се користи за обезбеђивање кисеоника и спречавање утапања биљака.
Техника храњивог филма (НФТ)
Ова метода води веома плитак ток хранљивог раствора преко корена биљке. Посуда за узгој мора бити постављена под углом, тако да раствор може да тече надоле у доњи резервоар. Затим се враћа назад кроз потопљену пумпу да би се поново користио.
Аеропоника
Аеропоника функционише на сличан начин као и традиционалне хидропонске методе - али уместо да буду потопљене у воду, биљке се држе у влажном, затвореном простору и прскају воденом паром богатом хранљивим материјама.
Вицкинг
"Фитиљ" - обично конопац или трака од тканине - ставља се у саксију поред биљке и допире до резервоара кроз рупу на дну саксије. Фитиљ извлачи хранљиви раствор и дистрибуира га у супстрат унутар лонца.
Одводњавање ради без потребе за моторима или пумпама, што га чини веома исплативим приступом и одличним за почетнике.
Које су предности?
Можда ћете већ моћи да кажете да хидропонско узгајање има мноштво предности. Могуће је у било ком обиму, од послужавника са зачинским биљем до целе комерцијалне фарме.
У светским размерама, главна привлачност хидропонике је њен мањи утицај на животну средину. Користи знатно мање угљеника од традиционалне пољопривреде; користи 80% мање воде; а може да произведе и до дупло веће приносе. Биљке имају тенденцију да расту брже и веће, повећавајући обрт производње и смањујући бацање хране доследним испуњавањем стандарда квалитета.
Хидропонско узгајање смањује емисије угљеника узроковане транспортом производа. Такође захтева много мање простора од пољопривредног земљишта, јер хидропонске биљке могу да се суспендују и слажу.
Поред тога, то чини урбани и локални раст изводљивијим, повећавајући одрживост заједнице и смањујући потребу да се за храну ослањају на корпорације вредне више милијарди фунти.
Није важно да ли сте у срцу Лондона са стотину ланаца кафића на дохват руке, или напољу и желите да се сами бринете - хидропонска пољопривреда може да вам обезбеди јефтину, еколошки прихватљиву и самостална средства за живот.
Хидропоника се користи годинама, али нуди неке јасне предности у 21. веку. Климатске промене представљају већу претњу него икад и исцрпљују обрадиво земљиште алармантним стопама. Изгубили смо трећи од тога у последњих 40 година, према експертима.
Иако можда неће моћи да га врати у првобитно стање, могуће је хидропонски расти у овим областима. Ово се такође односи на ненасељива подручја као што су пустиње и арктичка клима.
Већа, глобализованија популација такође значи и већу потражњу за храном. Шта ако сте отишли у супермаркет, само да би вам рекли да зелена салата није у сезони и да су престали да увозе банане? У економски развијенијим земљама (МЕДЦ) очекују се лако доступни, током целе године производи из целог света. Такође игра улогу у уништавању климе.
Хидропоника уклања потребу за одређеним временским условима за узгој одређених биљака, што значи да би земље могле да се одрже и заувек смање своје увозне отиске. Хидропоника у Великој Британији могла би да револуционише храну коју можемо да узгајамо у нашој хладној, мрачној клими!
Са глобалним загревањем долази све чешће и екстремније време. Велика Британија је видела три пута просечне падавине у неким областима почетком 2020. – и ми смо искусили највиши фебруарски ниво откако су записи почели 1766.
Читаве фарме су могле бити, и биле, избрисане на овај начин. Гајење у затвореном би могло да помогне у заштити наших производа, као и да обезбеди егзистенцију фармера.
Пошто се хидропонски услови тако пажљиво прате, прилично је тешко пустити било шта непожељно унутра. У хидропонским системима са највише контроле, специјализовани улази спречавају бубе и штеточине да дођу до биљака. Вода, хранљиве материје и температура се надгледају 24 сата дневно, у року од само милиметра или десетине степена.
Ови строго регулисани услови могу се подједнако учинити да опонашају узгој на отвореном, што значи да биљке не пропуштају предности свежег ваздуха и светлости.
Шта даље?
Не само да би то могло помоћи нашој климатској кризи, већ има и потенцијал да напуни џепове. Предвиђа се да вреди глобална хидропонска индустрија £ 8.8 милиона од КСНУМКС.
Речено је да то није савршено решење. Колико год волимо хидропонику, увек је важно узети у обзир потенцијалне недостатке коришћења „нетрадиционалних“ метода за раст:
Многи облици хидропонског узгоја захтевају почетно улагање у опрему и простор. Изнајмљивање или реновирање комада земље да би се ово подржало може бити скуп први корак. Штавише, многе методе захтевају електричне алате (као што су пумпе, светла, вентилатори и расхладни уређаји). Ако не бирате ефикасно, рачуни би могли бити неодрживи.
Уз то, може коштати колико год одлучите. Ако желите да почнете са малим у својој башти, са пасивним методама и природним осветљењем, цена је минимална.
Укратко: ако вам пумпа поквари, ваше биљке би могле изгубити комплетно снабдевање кисеоником.
Срећом, многа опрема има сигурносне функције попут „аутоматског поновног покретања“, које се аутоматски поново укључују након нестанка струје – али ефекти могу бити катастрофални.
Опет, што напредније направите своје подешавање, већи приноси ћете произвести. Али постоји и више фактора на које треба обратити пажњу. Ако желите да постигнете најбоље резултате, мораћете да пазите на све што би могло да стане на пут вашим биљкама да постигну врхунске приносе.
Температура воде, температура околине, нивои воде, концентрације хранљивих материја, пХ, ЕЦ, влажност, циркулација ваздуха…све ће то створити или нарушити услове вашег простора за узгој. Међутим, ни традиционална пољопривреда није лака!
Док су штеточине и болести које се преносе ваздухом ниског ризика, болести које се преносе водом могу имати подједнако страшне ефекте на биљку. А пошто сви деле исти систем резервоара, заражене биљке могу много брже ширити болест.
Као што је објашњено у горњој тачки, редовно праћење је неопходно за одржавање здраве климе за раст ваших биљака.
Без обзира да ли сте радознали да узгајате цвеће за забаву или планирате да изградите следећу еколошку империју, хидропоника би могла бити решење. Нуди јединствене предности у односу на земљиште и представља значајну прилику за узгој локалних производа и смањење климатских промена. У нашем садашњем свету, то би могло постати будућност пољопривреде.
Погледајте око куће Гроверс Хоусе да видите да ли имамо алате за вас!